一学就会的家常面点主食600例内容简介
《一学就会的家常面点主食600例》的图书信息如下：首次出版时间：2009年3月1日出版社：上海科学普及出版社正文语言：简体中文开本：16开尺寸：26厘米 x 18厘米 x 4厘米内容概述：本书共收录了600种家常面点和主食制作方法，涵盖了丰富的食谱和烹饪技巧。
这本《一学就会的家常面点主食600例》是由上海科学普及出版社于2009年3月1日首次出版的。它以简体中文作为正文语言，方便读者理解和学习。书籍采用了16开本设计，既实用又便于携带，大小尺寸为26厘米 x 18厘米 x 4厘米，适合日常阅读和实践操作。
想在家中轻松制作美味的面点主食吗？《一学就会的家常面点主食600例》这本书将是你不可或缺的烹饪宝典。全书详尽阐述了600种家常面点的制作步骤，每一步都精心标注，附有清晰的分步图解，即便是烹饪新手也能快速上手，轻松掌握烹饪技巧，让你的厨房生活更加得心应手。
家常布点的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多烹饪方法，比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心，这些制作工艺看似繁琐，但只要掌握了其中的要领，您就会惊喜地发现，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。
《可口家常主食》内容简介如下：丰富的食谱种类 本书汇集了600道家常面点食谱，涵盖了米饭、粥、中式面食、中式小点、面包蛋糕和西式小点五大类，品种丰富多样，做法新颖简单。
中式面点书籍有哪些?
1、《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。
2、对于初学者来说，中餐与中点是必修课。这里推荐的《中式烹调师》与《中式面点师 初级 中级》是极好的起点。这两本书作为上海中餐厨师培训的基础教材，涵盖从基础理论到实操技巧的全面内容，是许多厨师学习厨艺的首选参考资料。专业学习者则可以根据自己的需求，选择更深入的书籍。
3、中式面点自学手册 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：中华民族博大精深，千百年来，各种传统面点的制作，精美绝伦，一吃回味无穷，非常受人们及外宾朋友的欣赏。传统的工艺加上现在新的制作观念使中华面点在各地市场上形成一道亮丽的风景。因此，许多人都在投奔面点这一行业。
4、制作内容： 中式面点：如杏仁酥等传统中式糕点的制作。 西式面点：包括蛋挞、面包等西点的加工。 研发方向： 中西面点的研发，涉及新口味的开发、食材的创新使用等。 管理领域： 中西面点的销售管理，包括市场推广、销售策略制定等。
5、《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
手工白馒头怎样做才好吃?
1、面粉：选择中筋面粉，质量较好的面粉能让馒头口感更佳。酵母：酵母是发酵的关键，按照面粉量适量添加。温水：用于溶解酵母和和面，水温不宜过高，以免杀死酵母。其他辅料：如白糖、猪油等。和面与发酵：将酵母溶入少量温水中，搅拌均匀后倒入面粉中。
2、手工制作白馒头 步骤方法 首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。
3、实心馒头，又称白馒头或白蒸馍，是一种传统的中国面食，主要原料是面粉和酵母。要做出好吃的实心馒头，需要注意面团的和制、发酵以及蒸制过程。
4、将酵母与温水混合，搅拌至溶解，然后逐渐加入面粉中，揉成表面光滑的面团。确保面团揉至没有干粉和气泡，这样蒸出的馒头表面才会光滑。 发酵至面团体积膨胀到5至2倍，内部有丰富的蜂窝结构，这表明发酵已经完成。
5、简单易成功的白馒头（一次发酵）的做法步骤 酵母溶于水，将除水外所有材料放入盆中，搅拌均匀，分多次加入水，开始揉面。 揉面约20分钟，揉到面团光滑细腻，达到三光，即面光，手光，盆光。 将揉好的面团分成12个剂子，搓成圆形，放进蒸锅，开火烧30秒钟，关火静置发酵40分钟。
一学就会的家常面点主食600例图书信息
《一学就会的家常面点主食600例》的图书信息如下：首次出版时间：2009年3月1日出版社：上海科学普及出版社正文语言：简体中文开本：16开尺寸：26厘米 x 18厘米 x 4厘米内容概述：本书共收录了600种家常面点和主食制作方法，涵盖了丰富的食谱和烹饪技巧。
这本《一学就会的家常面点主食600例》是由上海科学普及出版社于2009年3月1日首次出版的。它以简体中文作为正文语言，方便读者理解和学习。书籍采用了16开本设计，既实用又便于携带，大小尺寸为26厘米 x 18厘米 x 4厘米，适合日常阅读和实践操作。
想在家中轻松制作美味的面点主食吗？《一学就会的家常面点主食600例》这本书将是你不可或缺的烹饪宝典。全书详尽阐述了600种家常面点的制作步骤，每一步都精心标注，附有清晰的分步图解，即便是烹饪新手也能快速上手，轻松掌握烹饪技巧，让你的厨房生活更加得心应手。
可口家常主食内容简介
《可口家常主食》内容简介如下：丰富的食谱种类 本书汇集了600道家常面点食谱，涵盖了米饭、粥、中式面食、中式小点、面包蛋糕和西式小点五大类，品种丰富多样，做法新颖简单。
本书《可口家常主食》汇集了丰富多样的家常面食制作内容，旨在为读者提供全面的烹饪指导。以下是本书的主要看点概述：看点一：本书精选了600道家常面点食谱，覆盖米饭、粥、中式面食、中式小点、面包蛋糕和西式小点五大类，品种丰富且做法新颖简单。
米饭和粥，家常主食的两大分支，以其简单易做、营养丰富而深受人们的喜爱。从炒到煲，从营养到什锦，从蒜薹到酱油，从香菇到蛋包，各种风味的米饭和粥，满足了不同口味的需求，为日常饮食添上了丰富的色彩。
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