夏季家常菜谱，夏季家常菜谱素菜大全

夏季菜谱家常菜做法

1、面条煮8分熟过冷水，沥干拌少许油防粘。芝麻酱加水调稀，加生抽、醋、辣椒油拌匀，浇在面上，码上配菜。升级版：可加鸡丝或绿豆芽。夏季小贴士清淡调味：多用醋、柠檬、薄荷等增加清爽感。减少油腻：选择蒸、凉拌、白灼等做法。补水食材：黄瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿等含水量高。

2、凉拌黄瓜木耳食材：黄瓜1根、干木耳10克、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、盐少许、糖少许做法：木耳提前泡发，焯水2分钟后过凉水沥干；黄瓜拍碎切段，加少许盐腌10分钟去水分；混合黄瓜、木耳，加蒜末、香菜、生抽、香醋、糖、香油拌匀即可。特点：酸辣爽口，解腻开胃。

3、夏季家常菜菜谱及做法如下：西红柿炒鸡蛋准备食材：西红柿切片，鸡蛋加盐和几滴白醋打散，小葱和青椒切好。炒鸡蛋：起锅热油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，倒出控油。烹饪：锅中再添油，先爆香葱花，再加入西红柿和青椒翻炒15秒，倒入鸡蛋翻炒几下。

4、以下是几款适合夏天的家常菜菜谱及其做法：凉拌黄瓜做法：将黄瓜洗净切成细条，加入适量的盐，拌匀后放置5分钟。挤出黄瓜水分，加入番茄酱、醋、芝麻酱、糖、蒜泥、香菜末、辣椒油等调料，搅拌均匀。番茄鸡蛋汤做法：番茄切小块，鸡蛋打散备用。

5、夏季菜谱家常菜做法有很多种，以下是几个常见的夏季家常菜的做法：凉拌黄瓜：- 材料：黄瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、盐、白糖、食用油 - 做法：将黄瓜洗净切成细丝状，加入盐稍微腌制一下，再用凉水冲洗去除余盐。

6、以下是几款适合夏天的家常菜做法：糖醋藕片主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：藕洗净去皮切片，用水泡一下后捞出沥干。锅内放少许油，油热后炒藕片。加花椒粉、糖、醋、葱花和盐，翻炒片刻后盛出。

1、夏天天气炎热，适合吃清爽开胃、易消化的家常菜，以下推荐几道简单又适合夏季的菜谱，兼顾营养与口感：凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜1根、木耳（干）10g、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、糖半勺、香油1勺做法：木耳泡发后焯水3分钟，过凉水撕成小朵；黄瓜拍扁切段。

2、以下是一些适合夏天的家常菜谱：蒜泥茄子材料：茄子、大蒜、香醋、白糖、香油、鸡精、盐。功效：茄子营养丰富，搭配大蒜辛辣杀菌，蒸后的茄子口感软嫩，调味后鲜香清爽，非常适合夏季食用。凉拌西芹材料：西芹、花生油、香油、盐。功效：凉拌西芹青脆爽口，开胃解腻，特别适合夏季食欲不佳者食用。

3、夏季天气炎热，适合清爽开胃、简单易做的家常菜。

4、适合夏天吃的家常菜菜谱有以下两种：蒜蓉豆油皮做法：将豆油皮切成细丝，洋葱切丝，大蒜做成蒜蓉，蒜苗切成段备用。锅中加油，放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香，然后放入豆油皮，中火翻炒35分钟。加入2勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺生抽，继续中火炒至收汁。

1、夏季天气炎热，适合清爽开胃、简单易做的家常菜。

3、夏季家常菜谱推荐如下：凉拌黄瓜材料：黄瓜、盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、香油。特点：清凉解暑，口感爽口，非常适合夏季食用。白灼虾材料：鲜虾、姜葱丝、蒜末、盐、生抽、香油。特点：原味清甜，口感爽脆，营养丰富，易于消化。

4、夏天天气炎热，适合吃清爽开胃、易消化的家常菜，以下推荐几道简单又适合夏季的菜谱，兼顾营养与口感：凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜1根、木耳（干）10g、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、糖半勺、香油1勺做法：木耳泡发后焯水3分钟，过凉水撕成小朵；黄瓜拍扁切段。

5、夏季健康家常菜——葛根焖猪骨葛根，《本草纲目》中称之为野葛，具有清热、降火、排毒的功效。广东家常菜中，葛根炖猪骨是一道常见的汤品，有助于健脾养阴、生津止渴、清热泻火。但此汤不适合胃寒、湿重的人。原料：葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片。